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医药级智能搅拌锅,与食品直接接触安全放心

随着科技的进步以及整个社会对食品安全的关注,食品工业也正在向更智能、更卫生的方向迈进,目前国内市场存在一些立式或卧式搅拌锅用于自动化生产,但是自动化程度较低,并没有真的达到省人工、省能源的目的,生产运行成本居高不下;且不重视或无法做到高的卫生等级,使企业在食品安全方面存在隐患、;为解决以上矛盾,让客户用上安全放心的食品设备,环速研发人员多次国外实地考察学习并结合国内客户需求,研发出一款鲜食调理锅。既满足食品生产的自动化,又确保食品安全,同时给企业节省成本,提高生产效率。医药级智能搅拌锅,与食品直接接触安全放心。

医药级智能搅拌锅,与食品直接接触安全放心

智能搅拌锅可以对菜肴、酱料、馅料等食材进行均匀加热与搅拌,根据人体力学进行设计,女性员工也可以轻松使用,在使用结束后,倒料轴与与搅拌轴   双轴驱动,不需要人工进行倒料,方便物料直接倒入料斗车内。而智能搅拌锅通过智能物料数量控制、智能加热控制和搅拌速度智能控制配合无死角物料均匀循环搅拌桨可以实现物料智能调理的目的。

医药级智能搅拌锅,与食品直接接触安全放心

为了保障调理出来的食材呈现标准化的状态,在设备底部安装了高精度称重系统,可以通过电脑显示屏看见每一次物料添加的重量,准确对产品配方进行控制。当出现一款售卖情况较好的配方时,可以对配方进行存储功能,并在下次使用时进行随时的调取。通过无死角均匀搅拌桨可以使锅中的物料从锅中至锅边,再从锅边至锅中进行循环,使锅内的物料得到充分均匀的搅拌,并通过搅拌桨顶部的刮板可以准确刮壁使物料不会粘黏到锅体内壁,不会造成后续的清洁问题。

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对于设备整体的清洁问题,环速设计研发的智能搅拌锅防护等级达到了IP69K,可直接进行灭菌水洗、化学清洗与蒸汽灭菌,与食品直接接触的搅拌系统可进行轻松的拆解清洗,避免在下次使用时食品受到二次污染,对于不能拆解的关键部位配置了蒸汽清洗快速接口,通过高温蒸汽进行有效的清洁灭菌,保证食品的安全卫生问题。

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有了这款智能搅拌锅,食品加工厂便可以减少人工的投入,高效制作出更多的食品,1-2年便能收回成本。

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